Uzmanlar, uygun fiyatlı ve kalp sağlığına önemli ölçüde fayda sağlayan besinler arasında fasulye ve mercimeğin daha fazla dikkate alınması gerektiğine işaret ediyor. Beslenme uzmanı Schmidt, fasulyenin genellikle ihmal edilen ancak besleyici değeri yüksek bir süper gıda olduğunu belirtiyor. Schmidt, konserve fasulyenin bile, iyi yıkandığında düşük sodyum seviyeleriyle tüketilebileceğini ifade ediyor.
Kalp cerrahı Dr. Jeremy London, lif alımının kalp sağlığı üzerindeki önemine dikkat çekiyor. Dr. London, lifin, fasulye, mercimek, yulaf, kinoa, meyve, yapraklı yeşillikler ve sebzeler gibi doğal ve işlenmemiş gıdalardan sağlanmasının en iyi yol olduğunu belirtti. Ancak, birçok bireyin hala yeterli lif alımı konusunda yetersiz kaldığını vurguluyor.
Bu gibi besinlerin diyetlerde daha fazla yer alması gerektiği, uzmanların ortak görüşü olarak öne çıkıyor. Fasulye ve mercimeği beslenmesine dahil etmek, hem ekonomik açıdan hem de sağlık açısından birçok fayda sağlayabilir.
